金秋处处好“丰”景。思南县三道水乡田间地头，群众在采挖红薯，一辆辆满载“红疙瘩”的三轮车、大卡车，接力运输至贵州佳里佳农业发展公司加工厂。

三道水乡种植红薯5600亩，今年产量预计1.3万吨。中国农民丰收节之际，该乡18个村集体迎来红薯产业67.38万元的入股分红，对于广大薯农来说，今年的收获满满。

“我们主要种植渝薯27、商薯19等新品红薯，经过科学管护，各基地红薯产量都很不错。目前，已经收购了1600余吨红薯，精深加工产品的产值今年预计达3亿元。”贵州佳里佳农业发展公司董事长张诚说，公司带动三道水乡及周边区县发展订单种植8万亩，今年产量预计12万吨左右，产值预计1.2亿元。

贵州佳里佳农业发展公司建成2.5万平方米的加工厂，配备红薯产品自动生产线，年加工淀粉1.7万吨，生产各类产品0.9万吨，打造多味酸辣粉系列产品等30余款，产品远销北京、上海、四川等地。公司逐步形成集育种、种植、加工、研发、销售于一体的现代化省级重点龙头企业。

“亲们，这是我们今年新款口味的红薯粉，有辣的，有不辣的，是今年新采收红薯加工研发而成……”在贵州佳里佳农业发展公司的电商直播运营中心，42名年轻电商团队队员变身乡村美食“推荐官”，通过手机向全国各地介绍黔货好味道，每天销售逾5万单。截至8月底，公司产品电商销售额达2.5亿元。

让传统产业拥抱新业态，开启新财富。如今，隐藏在大山深处的红薯，变身各种口味的酸辣粉、红薯粉远销全国各地，身价大涨的“红疙瘩”长成“金元宝”。

依托红薯产业，三道水乡红薯加工核心区的周寨村被农业农村部认定为全国“一村一品”示范村镇、全国乡村特色产业亿元村。

“我们计划扩展种植红薯面积20万亩，带动更多群众增收致富，同时在未来3年不断提升产能，研发多元化产品。”张诚信心十足。