贵州日报天眼新闻记者 董佳星

漫步新旧交替的老城区，当夜幕降临，褪去一天的疲惫，青云市集内人流齐聚，餐饮、娱乐、文创等一个个充满活力的夜间消费场所灯火璀璨、人潮涌动、热闹非凡。

市集内，一个不到20平方米的小店门口熙熙攘攘，店内香味扑鼻，它就是贵阳人尽皆知的“但家香酥鸭”。

“但家香酥鸭1987年成立，现在由第五代传承人但顶全‘接棒’。在这几十年的过程中，但家香酥鸭不断收集食客口味意见、改进配方，只为给顾客提供一道质量更高、味道更好的美食。”但家香酥鸭直营部经理周志琴表示。

“我就住在这附近，基本上每周都要来买一两次他家的鸭子，你看这外皮酥脆的，肉质十分细嫩，浓郁的香味和爽口的麻味让人久久回味呢！”市民刘小敏笑着说。

“别小看我们这家小小门店，一个月销售额有五六十万呢！”周志琴笑着介绍，作为“贵阳老字号”获评单位，但家香酥鸭青云市集店在2021年10月开业，是青云市集内首批开业的店铺之一。从开业时日营业额只有1000余元到现在2万余元，随着市集的整体火热，门店销售额也超乎预期的增长。

夜市，凝聚了普通市民对生活的热爱，彰显了一座城市的活力与包容。而青云市集的华丽变身，不仅让老字号企业在此找到了更大的市场，更孕育出了多元化的新业态。

走进市集内的喵内咖啡馆，浓郁的咖啡味伴随着现代化的装修让人眼前一亮。

“随着城镇化水平的不断提高，撸猫和咖啡成为了年轻人排遣压力的两种方式，我们做的就是贵阳首家宠物和咖啡结合的消费场所，这个宠咖店就是在此基础上应运而生的。”喵内老板薛峰介绍。

“咖啡具有去油脂、抗氧化性和提神醒脑等功效，在我们前期的调研中发现，北上广深等一线城市，咖啡已经逐渐替代了奶茶，成为了众多年轻人每日必喝的饮品。回到贵阳后我就在想，借鉴一线城市的运营思路开一家这样的独立咖啡馆。”薛峰说。

楼上撸猫、楼下咖啡，通过一年多时间的运营，喵内慢慢吸引了一批忠实的“粉丝”。“我有一个目标，要把喵内开成全国的连锁品牌，从贵阳、从青云市集起步，代表贵州将‘宠咖’文化走出去，成为一种新的时尚潮流。”薛峰坦言。

食在其间，游在其间，乐在其间……青云市集积极把握新兴消费趋势，通过创新业态，充分释放消费潜能，并与周边业态形成联动互补，实现商业与人气的链接，打造更鲜明多元的新“夜”态。

“贵阳的一大特色名片就在家楼下，这让我感到很骄傲。”家住青云路的戴建刚感慨，一座城的繁荣与发展，“夜经济”占据了不可或缺的一部分。对于从小生长在这里的他而言，见证了青云路周边的蜕变历程。

“自记事起，我就在这里奔跑玩耍，以前这里被大家称为‘马路市场’，从过去杂乱无章的占道经营到现在整洁有序的‘五彩缤纷’，不仅环境变美了，生活更丰富了，治安也越来越好了。”戴建刚说。

夜幕低垂，华灯初上。作为城市消费的“新蓝海”，青云市集新旧融合已逐渐成为拓展消费场景、消费渠道的发展路径。这里，每天热闹非凡的消费活力散发出城市的发展活力，让更多人认识到不一样的贵阳，不一样的贵州。