本报讯 （记者 王剑）酸、甜、苦、涩……不少植物都具有独特的味道，哪些植物的味道与生俱来？这些味道是怎样产生的？日前，“美丽贵阳·山水林城——生态文明主题讲堂”第29期活动在贵阳生态科普馆举行，主题是“有味道的植物”。贵阳市多名中小学生和志愿者共同参与了本次活动。

活动由贵阳市生态环境局主办，贵阳市环境宣传教育中心、贵阳生态科普馆承办，邀请贵州大学校聘特岗教授冯世静担任授课老师。讲座中，冯老师告诉同学们，除了常见的酸、甜、苦等味道，一些植物还有更加神秘的味道，如小苍角殿有奶油瓜子味、香松有柠檬味、咖啡兰有牛奶咖啡味等等。植物的味道不同，主要是因为它们体内含有各种不同的物质，比如，酸味是由其所含酸性物质决定的，甜味主要是其果实中含有果糖、葡萄糖或蔗糖，苦味是因为植物中含有生物碱等。从科学的角度来说，辣其实是一种痛觉，麻是一种触觉。

讲座部分完毕后，就开始互动体验。冯老师在不同的小杯内装上不同的果汁，请同学们“尝味道、猜水果”，猜对的小朋友可得到一个水果奖励。之后，现场演示加不同果汁让溶液变色的小实验，同学们仔细观察，踊跃动手。

现场的中小学生和志愿者表示，通过参与本次活动，他们了解了植物进化和有味道植物的基本常识，也增强了保护植物多样性的意识。