贵州日报报刊社 贵州日报当代融媒体集团 出版 国内统一刊号：CN52-0013 代号65-1
贵州绿水青山，有利于产出绿色生态、品质高端的食用菌，得天独厚的自然条件，孕育丰富多样的种质资源，省内野生食用菌种类占全国的80％以上，已发现的主要食药用菌有22科72属429种，其中食用菌268种，特色珍稀食用菌资源丰富，如竹荪、冬荪、羊肚菌、黑牛肝菌、鸡枞菌、蜜环菌、桑黄菌、金耳、木耳、银耳、香菇、鸡油菌、猴头菇等，野生养护抚育开发和人工驯化栽培潜力巨大，是“山珍之王”红托竹荪和冬荪的著名产地。特色和珍稀食用菌，尤其是红托竹荪、冬荪、灵芝等已远销港澳台地区、东南亚及欧美市场，深受消费者欢迎。
