在粤黔协作惠水食品科技产业园生产车间，一个个刺梨果、苹果、柠檬等在科技的赋能下，摇身一变成为畅销全球的刺柠吉饮料。

该产业园的建设，带动了惠水传统农业的发展，初级农产品经过研发、加工，变成畅销食品，附加值也随之提升。

广州市荔湾区派驻惠水工作组组长、惠水县委常委、副县长袁旭说，“以一条鱼为例，它原本的价格是10多元，将鱼分部位进行加工后销售，附加值就会增加不少。”

袁旭介绍，依托中山大学科研团队建设了广帮生命科学惠水实验室，对惠水特有的农特产品进行深加工研发，已经研发出了刺柠吉、荔小吉、佛手瓜护肝饮品、鲟鱼水饺等产品。

科技赋能让石漠化地区长出的佛手瓜成了“金瓜瓜”，惠水县以县域特色优势资源为基础，围绕农副产品发展中需要解决的重大关键技术、共性技术和关联技术，借力广东发达科研力量及团队攻关克难。

荔湾区和惠水县自2021年3月结对以来，两地党委政府全面贯彻落实东西部协作和乡村振兴战略部署，结合惠水县农业生产和产业发展实际，共建“粤黔协作惠水食品科技产业园”，形成“三产销售市场促进二产产品加工升级，二产产品精深加工推动一产种植提升品质”的良性循环发展机制。

2022年，惠水县投入1730万元协作资金用于规划建设“粤黔协作惠水食品科技产业孵化园”，引入中山大学科研团队力量，建立广帮生命科学博士（博士后）工作站及广帮生命科学惠水实验室，建设惠水广帮生命健康产业孵化园、省级广帮农特产品深加工技术研发中心公共平台。以惠水规模农业为基础产业，做大规模农业的增量产业，目前已开发佛手瓜面膜、佛手瓜护肝饮品等产品，研发佛手瓜套养金边水蛭、佛手瓜发酵饲料等项目，有效提升县域特色农产品附加值，打响了“惠水制造”新名片。