贵州日报报刊社 贵州日报当代融媒体集团 出版 国内统一刊号：CN52-0013 代号65-1
蒸熟的糯米放凉。
糯米蒸熟。
甜饭成品。
在安顺，甜饭是逢年过节家家必备的一道美食，也是很多安顺人对家乡的记忆之一。
旧州甜饭是屯堡菜系中代表菜之一，已有几百年历史。几百年时光流转，变的是生活方式和生活水平，不变的是人们对记忆深处美味的传承。甜饭里的这一口甜，承载着人们对未来的憧憬和屯堡人对生活的热爱。
