本报讯 （记者 夏民）近日，在海拔1700米的毕节市七星关区八寨镇羊肚菌种植基地，一朵朵饱满肥厚、色泽诱人的羊肚菌破土而出，开启了毕节市食用菌反季节种植新篇章。

“一般来说，羊肚菌在每年10至12月种植，集中在次年2至3月采收。”八寨镇羊肚菌基地负责人张翅介绍，羊肚菌生长周期为120天，适宜生长温度5至17度，土地太湿润，温度太高，羊肚菌都会停止生长。

羊肚菌种植界普遍认为：反季节羊肚菌种植必须在海拔2800米以上才能实现。然而，与食用菌打了30年交道的张翅觉得那只是理论，在海拔1700米的能不能种出反季节羊肚菌，干了才知道。

张翅到当地气象局调取了八寨镇的气象资料，结合林间羊肚菌基地的地理小气候，经过认真分析，他得出了可行的结论。

2022年2月，张翅试种了几十平方米的羊肚菌，经过悉心照料，成功将羊肚菌成熟时间延后至4月底，错开羊肚菌集中上市时间，有效提高了经济效益。

“没有行不行，只有干不干。”小试牛刀成功后，今年2月，张翅组织当地村民在林间种植了80亩羊肚菌，4月底，一个个羊肚菌如雨后春笋般破土而出，甚是喜人。

这几天，市面上基本已经没有新鲜羊肚菌流通，张翅种植的错峰羊肚菌一下子就成了收购商眼里的“香饽饽”，基地外随时可见等待装货的冷链车。

“今天已经发了3车去贵阳，一天之内就能到广州，晚上就能端上大湾区市民的餐桌。”张翅说，自4月底上市以来，每天都能产100斤-800斤羊肚菌，亩产值高达到3万元。

八寨镇反季节羊肚菌从去年开始试种再到今年大规模种植成功，离不开粤黔协作的大力支持。

2022年初，从广州天河到七星关区挂职区委常委、副区长的练惠林第一次来到张翅的食用菌基地调研考察，看到泥泞的林间居然没有一条产业路，更别提仓库、展示中心等配套设备。

得知张翅研究食用菌已有30多年，成功种植过多次羊肚菌，练惠林决定，利用东西部协作资金支持基地建设，帮助产业快速发展。

今年5月12日，张翅的反季节羊肚菌成功上市，练惠林再次来到了基地。此时，泥泞的林间小路已经铺上了青砖，冷链仓库、展示中心等一应俱全。

“这处林地小气候非常好，就像一个未开发的宝藏，我们前期只种植了80亩羊肚菌，产值达到了240万元，羊肚菌采收完毕后将种植平菇，预计全年产值超过千万元，发放务工工资200万元。”张翅介绍说，

“你这个反季节羊肚菌了不起，希望你成为八寨镇的食用菌龙头企业，带动其他食用菌产业发展，把食用菌的上下游产业打造好，带动群众增收。”练惠林说。