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第十届白酒国家评委名单揭晓

茅台15人获聘白酒国家评委

徐思雨

茅台一级酒体设计师冯雨。

茅台三级品评师袁泉。

茅台酒体设计中心三级勾兑师伍孝维。

备受酒业关注的第十届白酒国家评委名单于近日揭晓,在这个被当作是对中国酒业专业队伍大检阅、大练兵的考评中,新老评委聘任名单的榜首,都来自同一家酒企——茅台。

■ 通过率百分之百

参加换届考评的15人全部获聘,通过率100%。

这是茅台在中国食品工业协会第十届白酒国家评委考评中取得的成绩。

白酒国家评委是全国白酒行业技术资格的最高等级,难度与专业性在业界有“白酒评酒界奥运会”之称,是对中国酒业专业团队能力的考核,也是对整个行业人才真功夫、硬实力的检阅。因此,“国家级白酒评委”人数的多少,也在一定程度上被当作是评判一家酒企技术实力和品质把控的关键因素。

茅台此次参加换届考评的15人,在原第九届白酒国家评委和各省、自治区、直辖市食品工业协会推荐的411位新考生中,经过公司级、市级、省级层层海选,通过专业技能考核,凭借过硬的实力和专业技能,全部获聘第十届白酒国家评委,聘期为五年。

其中,伍孝维、冯雨、佘荣洪、罗汝叶、佘荣瑞、吴芸、陈强、陈蛟8人被新聘为第十届白酒国家评委;袁泉、刘玄、和琴、陈宪敏、葛帮贵5人被续聘为第十届白酒国家评委;钟琳、李世平符合老评委免试条件被续聘。

这意味着,茅台以100%的通过率为其高质量发展的“护航队”增添了数名“悍将”。

值得一提的是,伍孝维、冯雨以并列第一的成绩被聘任为新评委,袁泉以第一名的成绩被继续聘任。同时,茅台新获聘的8名新评委均以前50名的成绩入围,其中,前10名占据5个席位;而在另一边的老评委“赛道”,获聘的茅台考生均取得了前40名的好成绩。

当然,这正是推动茅台技术进度和满足“美时代”新需求的重要基础。

■ 匠人的默契

“敏锐的感官只是门槛,要想在品评上有过硬的专业技能,一定要精益求精,孜孜不倦,脚踏实地。”一瓶茅台酒的呈现,汇聚的是各个生产环节每一个匠人的一丝不苟、精益求精,酒体设计中心三级勾兑师、国家一级品酒师、食品工程技术工程师伍孝维的日常就是在熟悉各香型白酒的生产工艺、掌握各香型白酒的品评技巧、建立品酒记录并归纳总结以及与大师交流学习中度过。

参加白酒国家评委的考核亦是如此。第一名的成绩并不是赛前抱佛脚而来,而是蕴藏在他多年对技艺的精湛打磨和茅台数十年如一日对品质的坚守中。

获评国家级白酒评委后,伍孝维感受到了认可,同时也有鞭策,他意识到,要想成为过硬的专业人才,就必须与时俱进,不断提高专业技能。

事实上,在今年3月举办的茅台集团2023年度科技创新工作会与春分论坛上,茅台就指出了要“让传承越来越传统,让创新越来越现代”。

“在日复一日品评中实践传承,在年复一年的勾兑中追求创新,用自己的精耕细作、精益求精寻求品评技艺一次次‘质’的突破。”在伍孝维心中,传承不守旧,创新不离宗,正是美酒产业所呈现的平衡之美。

老评委考评的“状元”袁泉说:“科技创新引入质量工作是推动茅台高质量发展的必由之路。”

对比两届评委考评,他发现时代在不断进步,技能的要求也是有变化的。“随着中国白酒近年来的快速发展,对品酒师的要求也越来越高,品评需要更全面的专业能力、更强大的心理素质、更扎实的理论基础、更精湛的品评技能以及更敏锐的洞察能力。”

作为茅台三级品评师的袁泉说,科学的质量管理体系可以用来支持创新,因此,在2016年获聘后,他便通过日常的积累并结合自己对品评的见解,专注于文化茅台宣讲、校企共建工作、品评人才培养。

再度获聘国家级白酒评委,成为他继续潜心钻研的动力和信念,在自我提升的同时为茅台选拔更多品评的优秀人才,“要打造一支理论强、素质高、技能精、心态稳的年轻品评人才队伍。”

■ 识才爱才敬才用才

“中国酒业迎来了高质量发展的时代,高品质的产品需要高水平的技术支撑,打造一支顶级的专业技术人员队伍是行业发展的保障力量。”中国酒业协会理事长宋书玉曾谈到。

“人才”,这确实也是茅台近几年来提到频次极高的一个词。

“员工是最宝贵的财富、人才是最重要的资源”,从2022年开始,茅台就以前所未有的力度和超常规举措推进人才队伍建设,通过顶层设计、成长平台、成才激励、人才培养和提升竞争力,深入实施人才强企战略,加快茅台人才体系和创新高地建设。

而第十届白酒国家评委考核的傲人成绩,就是茅台人才书写出的一次满意答卷——

在当前中国酒业恢复增长、茅台加速迈向高质量发展的关键阶段,这15位获聘的国家级白酒评委不仅足以彰显茅台多年来对品质的坚守和以人才为根本的硬核实力,也预示着茅台将以高质量的人才储备持续夯实企业根基,为长远发展提供成长保障。

事实上,聚焦整个行业,茅台对人才的重视是处于“佼佼者”位置的。

截至今年1月,茅台集团国家级酒类评委24人,省级白酒评委183人,是全国白酒行业拥有国家评酒委员最多的企业。另外,还有高端人才(柔性引进)2人、享受国务院津贴专家6人、享受省政府特殊津贴人员3人、国家百千万工程人才1人、省级核心专家2人、省管专家4人……

这些数字的背后,是茅台识才、爱才、敬才、用才的具体体现,更是茅台高质量发展、现代化建设的重要支撑。

作为一个传统的白酒企业,茅台聚焦产业发展,突出需求导向,努力培养造就一支规模适度、素质优良、结构优化、布局合理的人才队伍,构建适宜茅台人才发展的成长体系。

近年来,重视酿酒人才的同时,茅台通过实施科技创新“揭榜挂帅”和“赛马”制度,深化“工匠八步”培养体系,开展专业化提升行动,全员开展“岗位大练兵·技能大比武”,构建起了人人皆可成才、人人尽展其才的生动格局。本次考评中和伍孝维并列新评委榜首的酿酒工程师、一级酒体设计师、国家二级品酒师冯雨感慨,“茅台对卓越品质的追求,通过反复培训和层层选拔,培养出一支专业过硬的技术队伍。”

据悉,“十四五”期间,茅台计划培养100名国家级、省级白酒评委,评选表彰190名“茅台工匠”,重点培养660名高级工、技师、高级技师,到2025年,全集团人才资源总量从2021年底的1.5万人增加到2.1万人。

(本文图片由茅台集团提供)

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