本报讯 （记者 张建）4月7日，省工业和信息化厅组织召开全省酸汤产业发展座谈会议，专题研究部署加快推进酸汤优势生态产业高质量发展。

会上，安顺市、黔东南州作发展酸汤特色优势产业、培育龙头企业情况介绍；省酸汤产业协会、省预制菜产业协会作酸汤产品生产、酸汤预制菜产业发展情况介绍；有关高校、研究院、食品行业检验检测机构专家，以及酸汤行业重点企业负责人作交流发言。

会议指出，全省工信系统、行业协会和企业要抢抓工业和信息化部等十一部门联合发布《关于培育传统优势食品产区和地方特色食品产业的指导意见》政策机遇，立足贵州资源禀赋、传统饮食文化优势，充分挖掘酸汤产业发展潜力，推动酸汤产业高质量发展。

我省酸汤产业发展已经有了一定基础，具备快速发展的条件、机遇，要乘势而上推进酸汤产业高质量发展。省工业和信息化厅相关负责人表示，要认真落实省委、省政府围绕“四新”主攻“四化”工作部署，深刻认识优良生态环境是贵州最大的发展优势和竞争优势，牢牢守好发展和生态两条底线，做大以酸汤为代表的“生态＋”小产业大文章。