三都自治县融媒体中心 周忠能 张俊峰

3月25日，三都自治县周覃镇高钙生态猪产业园，车间整齐排列，道路干净整洁，自动喂料、清洁系统、通风扇、实时监控调温设备一应俱全，上千头猪正在悠闲地觅食或追逐打闹，场面热闹有趣，技术人员正在对微生物发酵床进行例行检查和养护。

近年来，三都充分依托山地资源和生态资源优势，发展新型的养猪方式——发酵床养猪法，采用生态循环养殖技术，因地制宜发展优质生猪养殖业。

“发酵床养猪，就是将垫料和牲畜粪便混合让其发挥协同发酵作用，快速转化生粪、尿等养殖废弃物，消除恶臭，抑制害虫、病菌。同时，发酵床里的有益微生物菌群能将垫料、粪便合成可供牲畜食用的糖类、蛋白质、有机酸、维生素等营养物质，增强牲畜抗病能力，促进牲畜健康生长。”产业园负责人宁磊介绍。

“另外，发酵床养猪不需要对猪粪采用清扫排放，也不会形成大量的冲圈污水，实现了生态环保养殖。”

“还有一个优势，猪吃了微生物菌后，不仅能帮助消化，节省饲料，还可提高猪群的抵抗力。”宁磊说。

如此多的好处叠加，加上以生态牧草、玉米、蛋白桑叶、豆粕等生态饲料喂养，高钙生态猪产业园出栏的生猪肉质紧密，富有弹性、口感好，营养价值高。

“我们的产品已经在珠三角、长三角等市场打开销路，在深圳、广州、上海都城市都开有专卖店。运营这么多年以来，深受当地市民喜爱和欢迎。”宁磊说。

据了解，目前，周覃镇高钙生态猪产业园年出栏10至12个月猪4400头，仔猪10000头，年销售收入3640万元。

“三都已建成生猪扩繁场2个、规模化育肥场52个、标准化生猪定点屠宰场1个。下一步我们将采取‘大场带小场’、资产租赁、托管代养等方式，推动生猪产业高质量发展，力争实现年出栏生猪18.5万头、产值4.6亿元以上。”三都自治县农业农村局畜牧推广科科长王世美说。