3月7日，记者走进习水县经开区茅台3万吨酱香系列酒技改工程项目，沿着翁坪村顺山而上来到新寨片区，一排排正在生产的厂房映入眼帘。该片区作为茅台3万吨酱香系列酒技改工程规模最大的部分，早已投产，如今机声响亮，生产车间内蒸汽腾腾，淡淡的酱酒香味弥漫在空气中。

而在柑子坪和大地片区，项目还在建设中，工程车辆来回穿梭、机器轰鸣声此起彼伏，员工们各司其职、忙碌不停，施工人员正铆足干劲、紧张作业，一派火热的建设场景。

“目前，新寨片区除两幢制曲房还在扫尾，今年6月将投产外，大部分生产性项目已于2022年底建成投产。另外两个片区正在加紧施工。为赶进度抢效益，我们一边施工大干掀热潮，一边热火朝天抓生产。”茅台3万吨酱香系列酒技改工程项目现场管理组组长王伟说。

茅台3万吨酱香系列酒技改工程项目属省级重点项目，总投资达83.84亿元，其中新寨片区59.63亿元，大地片区1.3亿元，柑子坪片区22.91亿元。建设内容包括制酒生产房84栋、制曲生产房8栋、陶坛酒库62栋及相关配套设施。项目建成后，每年可新增3万吨酱香系列酒基酒产量，使酱香系列酒的产能达5.6万吨每年，预计仅制酒生产将带动7000余人就业。

当前，柑子坪片区目前土石方基本完成，正在加紧消防快速路支挡、厂房桩基、道路、抗滑桩灌注、房建桩基浇筑、排洪沟浇筑、窖池砌筑等施工。该片区规划27栋制酒生产房预计今年将建成投产13栋。大地片区前期完成原有15个单体旧建筑拆除，截至目前，土石方完成8.5万方，7栋制酒生产房桩基全部完成；其中4栋制酒生产房窖池砌筑完成；3栋制酒生产房主体正在屋面施工。该片区规划的7栋制酒生产房今年将全部建成投产。