三月伊始，在淅淅沥沥的春雨中从高处远眺，湄潭万亩茶海掩藏在烟雾朦胧中，蕴藏了一整个冬天能量的茶树，正铆足了劲生长。

记者走进茶园，茶树在小雨里悄然萌芽，茶农、茶企都在为即将到来的采摘期认真做着准备。

兴隆镇梁桥村村委会办公室里，村民们认真听讲，为保障春茶开采，这里正在开展春茶管护采摘的培训会。

梁桥村地处北纬27度，海拔800多米，因污染少、湿度高，适宜茶树生长，依托优势，村里发展的3400亩茶园茶青下树率高、品质好。

“管护必须统一化、科学化、标准化，抓好这段时间的管护，才能增加春茶产量、提高春茶品质。”兴隆镇农服中心副主任陈兴良细致地讲着茶青管护与采摘的注意事项。

上完课，村民们看着窗外的小雨，难掩兴奋。“这场雨下得太及时了，等茶树喝够了水，天气回暖，就可以开始采摘了。”61岁的梁桥村村民田仁杰上了3天的课，就等着嫩芽长出后，在自家的8亩茶园“大干一场”。

“我们的春茶约在三月中下旬采摘，我们农服中心将全力为村民们提供茶叶采摘上的技术支持。”陈兴良介绍，茶叶品质提升、产量高，才能增加村民们的收入。

茶农们做足了春茶采摘的准备，茶企也吹响了收购、制作春茶的号角。

记者走进湄江街道的百道茶业有限公司生产车间，只见工人们正在检查线路、设备并擦拭茶机。“春茶制作需要争分夺秒，我们提前完成机械检修和消防安全隐患排查，还对员工进行了安全事项培训，确保春茶制作不出差错、不出事故、不误工期。”百道茶业负责人肖明玉介绍。

“我们在周边收了200多斤早熟品种的嫩芽，昨天开始制作，出了40斤干茶。”肖明玉说，客人、朋友听说第一批春茶制作出来后纷纷前来品尝购买，短短半天，就只剩下十余斤了。

大厅茶台前，茶艺师将手工制茶师傅刚提香的茶叶备好，随着滚烫的热水倒入茶壶，茶香四溢，茶企评审对这首批春茶的汤色、香气、叶底表示满意。

“今年茶叶品质高、口感好，再加上企业进行设备升级，使用了光波微波热风杀青机会让茶叶口感更加醇厚甘甜。”肖明玉说。