2月7日,走进万山区微企业园,贵州寻味梵净果酒有限公司生产车间,一阵阵酒香扑鼻而来,车间里整齐地摆放着几十个盛满果浆的发酵桶。
“我们水果来源有两个,一是我们自己的水果基地,将种植的柚子进行深加工,二是各区县的水果基地,把他们的水果拿来进行深加工,生产成果酒,提升附加值,从而获得更多收益。”贵州寻味梵净果酒有限公司常务副总经理费朋介绍。
贵州寻味梵净果酒有限公司是一家以技术研发、产品开发、生产及销售一体的深加工综合型果酒企业。目前一期已建设完成并正式投产,整套系统都是采用全自动控温系统,全自动物料供给管路连接。
该公司通过与合作社、农户共同合作,水果产业基地达到了1万余亩,并通过与合作社签订产销合同实行订单式生产,年产能可达1万余吨果酒,公司已逐渐形成一条完整的“果酒+农业”产业链条。
“我们配备了灭菌、过滤、发酵、蒸馏等多种生产需求设备,符合整套果酒生产工艺要求。”该公司专家顾问吴爽介绍,在果酒产品的生产和品控上,公司在鲜果原料的选择方面和果酒生产的每一步深加工都有标准化流程。
发展农产品精深加工,将水果“吃干榨净”,接下来,该公司还将借助网络平台以及直播带货把产品做得更好、做得更大,并推动一二三产深度融合,搭建更好的产业生态链,引进更多人才等为企业注入源源不断的发展动力。