本报讯（记者 王维维）12月18日一大早，龙里县洗马镇台上村村民就在地里忙活着，为来年种植辣椒做好充足的准备。

2021年，台上村抓住龙里大力发展农业现代化的契机，与贵州昌哥食品有限公司（以下简称昌哥食品）签订辣椒保底收购协议，大力发展“订单辣椒”种植，让农户种无忧、销不愁。如今，村里发展种植辣椒239亩，产值预计达60万余元。

昌哥食品副总经理陈应琼称，今年，公司与龙里县的5镇1街道签订辣椒种植合同，订单辣椒8000亩，辐射带动全县发展辣椒种植4万亩，利益联结农户2000多户，预计产值2亿元。

走进位于龙里县冠山街道的该公司生产车间，只见工人们正在加班加点进行辣椒原料运输、筛选、烘焙、配制、研磨，对产品进行包装、冷藏等。

“公司订单以烧烤辣椒面和煳辣椒面、调味料为主。如今到了节前订单销售旺季，为了缓解订单压力，我们增加生产线工作人员，保证每个车间不间断生产，确保年前所有订单全部出库。”陈应琼说。

近年来，昌哥食品与省农科院辣椒研究所科研团队共同努力，让科技成果应用到辣椒生产加工中，在辣椒烘焙、炒制环节，将传统工艺与自动化生产完美融合。如今，公司可年产辣椒制品6000吨及调味品1000吨。