本报讯 （记者 朱迪）为落实餐饮具清洗消毒工作，切实保障贵安新区人民群众“舌尖上的安全”，今年5月中旬至11月底，贵安新区市场监管局有序开展餐饮具清洗消毒专项检查工作。

针对自行清洗消毒的餐饮服务单位，贵安新区市场监管局通过宣传、指导与检查相结合，督促餐饮服务单位落实食品安全主体责任，健全餐饮具清洗消毒管理制度，完善清洗消毒保洁设备设施等；针对使用集中消毒餐饮具的餐饮服务单位，该局要求其要与有资质、有消毒能力的餐饮具集中消毒服务单位签订委托合同，明确双方在食品安全方面的责任义务，餐饮服务单位要查验、留存餐饮具集中消毒服务单位的营业执照等材料，并建立集中消毒餐饮具购进验收记录。

同时，贵安新区市场监管局还加大投入，开展监督抽检和快速检测。共抽检19批次，不合格4批次，综合合格率近80%。针对不合格的餐饮经营单位，该局立即启动核查处置工作，下达责令改正通知书、并进行案件调查。下一步，该局将持续加强监督检查，将餐饮具清洗消毒纳入常态化监管中，继续加强监督检查，建立餐饮具消毒长效监管机制，确保餐饮服务食品安全。