贵州日报天眼新闻记者 梅世桂

初冬时节，走进西秀区刘官乡七星村，种植大户黄明刚正在地里挖收山药，随着锄头向下深挖，一根根肥壮的山药显露出来。

今年，刘官乡种植山药1500余亩，正进入采收期。每逢赶集日，种植户纷纷带上山药到集市售卖，因肉质松软细腻、味道鲜美不愁卖。刘官山药，已成为当地一张特色名片。

“刘官山药品质好，很出名，每年过年我家都要做油炸山药，不仅自己吃，走亲戚时也会带上一些。”市民李先生说。

山药买卖火热的背后，源于悠久的种植历史。刘官山药已有500余年种植历史。

2006年6月，刘官乡被省农业农村厅授予“无公害农产品产地认定证书”；2010年12月24日，获得国家农业农村部《农产品地理标志》认定；2014年5月，土壤经贵州省农科院检测，铅、铬、镉、砷、汞重金属含量均未超标，这为刘官山药提供了得天独厚的生长环境。

刘官乡充分依托安顺市西秀区刘官乡天富山药种植农民专业合作社和安顺市西秀区昌寿特色农产品种植农民专业合作社运作，流转土地大面积进行山药种植，吸纳剩余劳动力就近务工，并带动周边群众发展山药产业。

“我们将围绕农旅融合，继续抓好刘官山药种植建设，引进山药等农特产品深加工企业，打造刘官山药系列产品升级版，不断提高农特产品附加值，让山药种植真正打开刘官人民的致富路。”刘官乡农业服务中心主任杨建说。