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唐诗中的酒文化

■ 叶小文

第十一届中国(贵州)国际酒类博览会,于天高气爽之时举办。酒博会历经十多年,已经成为具有贵州风格、中国特色、世界水平的知名展会。

会知名,酒更知名。“世界白酒看中国,中国白酒看贵州。”贵州作为中国酱酒大本营,白酒无疑是贵州省一张靓丽的名片,白酒产业成为贵州产业结构里重要的组成部分。特别是茅台酒,走遍全世界,都在夸茅台。

酒知名,文化更销魂。名曰“酒博会”,会之堪“博”,在酒好客多,也在文化厚重。贵州的好酒,连着文化,浸润文化。比如,全世界都闻名茅台酒,也都知道红军经此长征的历史传奇。茅台酒与中国革命的历史机缘,进一步提升了茅台河谷酱香型酒的文化内涵品质,革命与美酒,英雄与美酒,伟人与美酒,在贵州频频汇集。现在,贵州县县通高速,立交大桥如彩虹,美景与美酒,美人与美酒,美好与美酒,又在这里相遇相融。贵州,历史传奇,名震八方。贵州,地灵人杰,世代飘香。贵州,醉美多彩,心旷神怡。贵州,快速发展,后来居上。

贵州是酱香型白酒的发源地和主产区。贵州省独特的自然环境、悠久的酿酒历史、精湛的酿酒技艺、多彩的酒文化习俗,构成了贵州厚重的酒文化底蕴,是贵州酱酒产业实现高质量发展的文化之魂、文化之根,是贵州酱酒产业高质量发展的“软实力”。

在中国的一部文明史上,酒之为酒,不仅是酒,更是文化:酒中更香、更醇的,是其中蕴含、沉淀、积聚、展现着的,底蕴丰厚的“酒文化”。饮酒品酒,最有味道的其实是酒文化。酒不醉人人自醉,皆因酒中有文化。

清人沈德潜的《唐诗别裁集》,乃其个人之选本。中国作家协会副主席阎晶明先生将其中的咏酒言情句,列出十一类,展示于网上的全国政协委员读书漫谈群中,令人且吟其醉。我且略略抄来几句,为酒博会助兴。

之一:离情

花间一壶酒,独酌无相亲。

(李白《月下独酌》)

欲持一瓢酒,远慰风雨夕。

(韦应物《寄全椒山中道士》)

酒后留君待明月,还将明月送君回。

(丁仙芝《余杭醉歌赠吴山人》)

劝君更尽一杯酒,西出阳关无故人。

(王维《送元二使安西》)

之二:友情

我醉君复乐,陶然共忘机。

(李白《下终南山过斛斯山人宿置酒》)

无辞一杯酒,昔日与君深。

(许浑《送客归湘楚》)

之三:纵情

日中为乐饮,夜半不能休。

(白居易《歌舞》)

一生大笑能几回,斗酒相逢须醉倒。

(岑参《凉州馆中与诸判官夜集》)

酒酣耳热忘头白。

(杜甫《醉歌行,赠公安颜少府请顾八题壁》)

白日放歌须纵酒,青春作伴好还乡。

(杜甫《闻官军收河南河北》)

之四:诗情

敏捷诗千首,飘零酒一杯。

(杜甫《不见》)

何时一樽酒,重与细论文。

(杜甫《春日忆李白》)

知章骑马似乘船,眼花落井水底眠。

汝阳三斗始朝天,道逢曲车口流涎,恨不移封向酒泉。

(杜甫《饮中八仙歌》)

之五:忘忧却更忧

眼前一樽又长满,心中万事如等闲。

(张谓《湖中对酒作》)

举杯消愁愁更愁。

(李白《宣州谢朓饯别校书叔云》)

之六:乡愁

但使主人能醉客,不知何处是他乡。

(李白《客中作》)

主人下马客在船,举酒欲饮无管弦。

醉不成欢惨将别,别时茫茫江浸月。

(白居易《琵琶行》)

山水弹琴尽,风花酌酒频。

(卢照邻《春晚山庄率题》)

生计抛来诗是业,家园忘却酒为乡。

(白居易《送萧处士游黔南》)

之七:独乐

浊醪谁造汝,一酌散千愁。

(杜甫《落日》)

将曛陌树频惊鸟,半醉归途数问人。

(张谔《九日》)

不有小舟能荡桨,百壶那送酒如泉。

(杜甫《城西陂泛舟》)

花间酒气春风暖,竹里棋声夜雨寒。

(许浑《村舍》)

之八:众乐

酒伴来相命,开尊共解酲。

当杯已入手,歌妓莫停声。

(孟浩然《晚春》)

开轩面场圃,把酒话桑麻。

(孟浩然《过故人庄》)

江涵秋影雁初飞,与客携壶上翠微。

但将酩酊酬佳节,不用登临恨落晖。

(杜牧《九日齐山登高》)

之九:伤情

却忆年年人醉时,只今未醉已先悲。

(杜甫《乐游园歌》)

重阳独酌杯中酒,抱病起登江上台。

(杜甫《九日》)

醉里欲寻骑马路,萧条几处有垂杨。

(张南史《陆胜宅秋暮雨中探韵同作》)

之十:劝酒

琉璃钟,琥珀浓,

小槽酒滴真珠红。

劝君终日酩酊醉,

酒不到刘伶坟上土。

(李贺《将进酒》)

之十一:闲情

旁人借问笑何事,笑杀山翁醉似泥。

(李白《襄阳歌》)

葡萄美酒夜光杯,欲饮琵琶马上催。

(王翰《凉州词》)

酒泉太守能剑舞,高堂置酒夜击鼓。

(岑参《酒泉太守席上醉后作》)

以上饮酒言情之句,竟可分列出十一类来。原来千杯少,酒中深情多啊。当然,最脍炙人口的,还是李白的《将进酒》:

君不见黄河之水天上来,奔流到海不复回。

君不见高堂明镜悲白发,朝如青丝暮成雪。

人生得意须尽欢,莫使金樽空对月。

天生我材必有用,千金散尽还复来。

烹羊宰牛且为乐,会须一饮三百杯。

岑夫子,丹丘生,将进酒,杯莫停。

与君歌一曲,请君为我倾耳听。

钟鼓馔玉不足贵,但愿长醉不复醒。

古来圣贤皆寂寞,惟有饮者留其名。

陈王昔时宴平乐,斗酒十千恣欢谑。

主人何为言少钱,径须沽取对君酌。

五花马、千金裘,呼儿将出换美酒,与尔同销万古愁。

参加中国(贵州)国际酒类博览会的八方嘉宾,乘兴而来,微醺而归。君不见黄河之水天上来,奔流到海不复回。君不见贵州美酒如泉涌,情义深深多传奇。请来贵州饮美酒,与君同销万古愁。请来贵州歌与诗,不废江河万古流。

(作者系全国政协文化文史和学习委员会副主任)

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