1952年，收购殷姓白酒作坊，创办“贵州省仁怀县郎酒厂”。

1956年，采用茅台工艺生产酱香型白酒，俗称“贵州回沙郎酒”。

1966年，成功研制“习水曲（粬）酒”。

1976年，恢复酱香型白酒生产。

1983年，产品酱香型白酒经省级鉴定，命名为“習酒”。

1988年，习酒荣获“国家质量奖”银质奖。

1990年，组建科研所。

1992年，习酒和习水大曲在美国洛杉矶国际贸易交流会上获三项金奖。

1998年，正式加入茅台集团。

2003年，成为贵州省首家白酒省级企业技术中心。

2007年，获准使用“中国纯粮固态发酵白酒”标志。

2010年，习酒·窖藏1988研发上市。

2013年，承担“中国白酒3C计划”项目。

2014年，习酒成为国家地理标志产品。

2015年，实验室通过CNAS资格认证。

2016年，荣获中国标准创新贡献三等奖。

2019年，君品习酒新产品上市。

2019年，获贵州省科学技术进步二等奖。

2020年，君品习酒荣获布鲁塞尔国际烈性酒大奖赛大金奖。

2021年，被授予“AAAAA级生态酿酒企业”。

2022年，科技中心大楼投入使用。