本报讯（记者 徐春燕）9月26日，记者在中国酱香白酒核心产区（仁怀）品牌主题日活动上获悉，近年来，仁怀市立足资源优势，发挥比较优势，构建规划体系、质量体系、认证体系、研发体系、文化体系“五大体系”，探索具有中国特色的白酒产区发展之路。

仁怀将酱酒生产功能区分级划定茅台酒产区、茅台镇传统优势产区、仁怀集聚区三大产区，共同构建了中国酱香白酒核心产区，形成了一套政府引导、协会管理、企业自律的产区规划和保护体系。

坚守和传承酱香白酒传统酿造工艺，仁怀建立涵盖10项标准的《仁怀产区大曲酱香酒技术标准体系》，带动企业恪守品质、统一标准、提升技术，建立起仁怀酱酒品质表达体系、质量标准话语体系。

仁怀推进产区建设管理，建立产区区域管控、生产准入、企业认证、质量评价、诚信体系、知识产权保护等制度，发布“中国酱香白酒核心产区（仁怀）”图识，着力塑造产区品牌“超级IP”，用产区“身份标识”为企业和产品赋能。

既恪守传统、又与时俱进，仁怀以科技创新为酱酒赋能，与中国酒业协会共同成立酱酒专业委员会、产业研究院，积极搭建“政、产、学、研、协”联合平台，加快构建最具代表性的酱酒科研体系，为国内酱酒产业科研提供“行业指南”。

围绕丰富提升“中国国酒文化之都”内涵，仁怀还建立非物质文化遗产保护、酒礼文化传承、酱酒文化弘扬等体系，加强酿酒遗址、酒器酒具等文化遗产保护，推进酱酒文化与红色文化、盐运文化相融合，为产区建设发展注入持久动力。