贵州日报天眼新闻记者 张赛

每天早上六七点，从家驱车10分钟到养牛场，检查一遍现场情况，带着工人上山割皇竹草，用粉碎机打磨后喂牛。下午五点，到养牛场给牛喂水、喂草料，结束一天的工作。这是关岭自治县新铺镇卧龙村关岭牛养殖大户蒙吉祥的日常。

“我现在存栏有80多头牛，上周才卖了10头小牛犊，收入10多万元。”蒙吉祥说，“近几年以来，牛的价格从20元1公斤涨到近40元1公斤，牛犊价格更是涨得飞快。养牛显然是个好产业。”蒙吉祥说。

2019年，蒙吉祥一口气买了20多头能繁母牛和20多头育肥牛，还有10多头小牛崽。母牛用来生小牛崽做长线投资，育肥牛则可在短期内回收资金。为了喂养这些牛，他还流转150亩土地种植皇竹草，家里也添置了加工饲料的设备。

蒙吉祥养牛养出了名堂，得益于2020年以来，关岭采取“龙头企业+家庭牧场”“龙头企业+合作社+农户”“养殖小区”等方式，提高组织化程度，不断发展壮大养殖规模。

蒙吉祥自己的养殖场规模大，饲养技术好，效益可观，被大家推选为养殖小区组长，成为卧龙村发展养牛产业带头人之一，负责组员的防疫技术指导和养殖监管。

养殖小组的队伍迅速扩张，陈天林、陈家兴、朱凯、王进友等村民也加入进来，6个圈舍分布在新铺镇卧龙村各地，一共养了300多头关岭牛。

卧龙村的养牛热，是关岭自治县大力发展关岭牛产业的缩影。2016年8月，关岭自治县关岭牛投资（集团）有限责任公司成立，关岭自治县通过大力培育龙头企业发展规模化标准化养殖，提升牛产业总量。如今，关岭自治县关岭牛投资（集团）有限责任公司拥有17个300头规模以上的关岭牛养殖场，见证了关岭牛这一老品牌不断释放出新的活力。