刺梨鲜果压榨生产线。
(水城区委宣传部供图)
9月初,经贵州省刺梨行业协会组织专家评审评议,2022年贵州刺梨“十佳新品”入围名单公布,贵州初好农业科技开发有限公司(以下简称初好农业)生产的初好·醉后益瓶刺梨精华浓缩液入选。
轻容量、精包装、好口感,这是这款刺梨精华浓缩液博得评审专家青睐的关键所在,背后凝聚着初好农业深耕全产业链的匠心,更与公司企业技术中心长期实施引进人才、持续创新的策略密不可分。
“我大学学的是生物技术专业,和刺梨食品生产正好对口。”初好农业研发中心主任王欣颖是一名“95后”,大学毕业后放弃沿海城市的就业机会,回到六盘水,希望把自己所学知识和家乡的刺梨产业发展结合起来,在乡村振兴的路上贡献青年力量。
2019年,王欣颖加入成立仅一年的初好农业。2020年7月,她勇担重任,调任至新成立不久的研发中心担任负责人。
王欣颖一方面与中国科学院地化所、中国农业大学、北京林业大学等高校科研院所开展深度产学研合作、共建科研实验室,根据刺梨特性和市场需要,从刺梨鲜果营养价值、刺梨鲜果冷冻保鲜技术、刺梨精粉干燥工艺展开深入研究,挖掘刺梨的产品潜力;另一方面,王欣颖带领团队开展攻关,主导申报获得实用新型专利10余项、软件著作权6项,正在申报专利13项。
经过王欣颖和研发团队长期的努力,初好农业已研发出刺梨气泡水、初好刺梨原浆等多款产品。2020年,初好农业产品销售额达9146万元,2021年,销售额达16252.86万元。
王欣颖和团队参与了有机基地申报、新产品配方工艺开发、产品配方改良升级、标准制定编写、科技项目申报,完成了5个系列10余个产品配方工艺、5次配方改良升级、1项标准编写、申报1个省级、2个市级科研项目。
“在科研环节,我们已经做了初步的人才规划,瞄准有心回家乡发展的名校毕业的生物技术和食品专业大学生,吸引他们到公司工作,用待遇留人的同时,也鼓励他们边实践边提升学历,依托人才链壮大产业链,形成涵养人才的‘好生态’,产业发展的‘强动能’。”王欣颖说。