贵州日报天眼新闻记者 陈颖
酱香型白酒企业千帆竞发,讲述着贵州工业成长发展的生动故事,而溯源故事就不能不提产业的“芯片”贵州糯高粱种子。
走进茅台集团红缨子农业科技发展有限公司,科研人员正对高粱种子进行实验分析,从中挑选出合格种子,进行分装后,发放到农户手中。另一边,今年订单合同入库的有机高粱正在库区卸货,它们来自仁怀、习水、金沙、播州、汇川等市(县、区)。
过去,仁怀市只有位于北部的合马、三合、沙滩等乡镇种高粱。1986年,上级部门投资120万元在仁怀建设高粱繁育基地,正式开启了收集、选育本地糯高粱工作。每年,数以百计的科学家、技术员从全国各地聚集到这里参与育种、制种工作。
以此为契机,仁怀市政府和茅台集团达成了“种子芯片”的厂市联动相关共识,以种子创新和种业发展为导向,在几十种优质品种中选育出“红缨子”和“红珍珠”两系酱香型白酒原料的“双子星”种子,突破了“卡脖子”核心技术,为酱香型白酒高质量发展奠定了基础。
农民选择高粱种子最关键的因素是能不能带来好的市场效益。种子结出的高粱如果在市场上能够畅销、能够卖出更好的价格,就会成为主打品种。红缨子和红珍珠两个品种正是满足了酿酒高粱所需,成为赤水河沿岸酒企竞相购买的“香饽饽”,也成为众多种植户的心头好。“我承包的150亩土地,种了3年的红缨子高粱,今年的纯收入大概有15万元。”桐梓县木瓜镇水坝社区党支部书记邱显林说。
“这里是高粱产业发展的‘地基’,今年我们的育种基地面积达1.2万余亩。”仁怀市红缨子高粱研究所所长涂佑能说,研究所服务着周边上千家酒企,带动上万村民致富增收。
好种产好粱,好粱酿好酒。本地优质糯高粱品种带来了可观的经济效益。2021年上半年,遵义108户规模以上白酒企业实现产值672.51亿元,对全市同期GDP的贡献占比超过30%。
为抓好本地糯高粱品种的保护、繁育、推广,遵义制定《酒用高粱营养体育苗移栽技术规程》等地方标准,收集和保护本地优良种质资源538个,选育出优良新品种5个,仅红缨子系列高粱种,在遵义种植面积就超过了130万亩。
目前,遵义有高粱育繁推研一体化的高粱种子生产企业4家,主要从事高粱育种的科研单位1家。该市年产种子300万公斤以上,能有效保障该市乃至全省高粱用种需求。