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近年来，贵州创建了“贵椒骄”省级公共品牌，培育区域公用品牌近10个，“遵义朝天椒”“大方皱椒”分别位列全国十大名椒榜首和第三。企业品牌声名鹊起，老干妈、贵三红、南山婆、遵辣、卓椒荣获“全国最具影响力辣椒品牌”等称号，黔小妹、辣小凤等后起之秀不断发展壮大，逐渐享誉全国。油辣椒占据国内70%的市场，糟辣椒、泡椒成为贵州辣椒新的增长点。

今年，遵义市虾子镇被授予“世界辣椒特色小镇”称号，省部共建全国唯一的国家级辣椒市场落户在此。一批具有规模大、集聚度高、科技创新能力和品牌影响力强等特点的企业集聚，形成“产业化联合体”。这些原本分别从事一产、二产、三产的经营主体汇聚在一起，成为建设“世界辣椒加工贸易基地”的重要力量。在这里，品牌建设引领产业快速发展，产业发展壮大又推动品牌培育，形成良性循环。

新消费场景渐成潮流

今年辣博会期间，通过官方直播间+网红达人直播间，共开展了21场直播推介活动，累计观看人数达35万余人，直播点赞量达50万余人次。

“新媒体直播+传统电商”新模式，让企业找到了更广阔的市场。贵州省辣满天农业发展有限公司以生产煳辣椒面、香酥椒、糍粑辣椒等辣椒制品为主。“一分钱一袋，每袋100克！我们在前期的直播带货专场，每个产品推出600单，一场比一场火爆，一上架几分钟就被抢空。”该公司总经理李小兵告诉记者，一分钱的亏本买卖其实不亏，不仅大大推广了公司产品，也让更多人知道了“辣满天”。

近两年，贵州数字辣博会启动砍价活动，吸引了数万人参加，邀请亲朋好友帮忙砍价，赢取大礼包。“在近一个月的活动时间内共有300多人砍价成功。”数字辣博会工作人员告诉记者，大礼包中有香辣脆、辣椒酱、麻辣土豆片等产品。通过这样的推广方式，能让更多人品尝到贵州优质的辣椒制品，让这些产品走向更大市场。

从优质辣椒品种到丰富辣椒制品，从简单加工到新技术应用，从传统营销到数字经济……接下来，贵州将以更加开放务实的态度，深化与国内外辣椒知名企业、高校院所、产业联盟、重量级展会平台交流合作，大力引进优质企业，全面优化产业要素保障和服务条件，激发辣椒产业的生机与活力，进一步助力乡村振兴。