本报讯（六枝特区融媒体中心 罗琴 孙小红）当前是小麦采收季节，也是面条制作的最佳时期。日前，笔者在六盘水市六枝特区岩脚镇看到，家家户户都忙着做面条。屋檐旁，院坝里，阳光照耀下，一排排面条如万缕金丝，相当夺眼。

岩脚镇古称岩邑，已有600多年历史，岩脚面是这里的特产之一。该面细如银丝，味道独特，是国家地理标志产品。岩脚面制作特征是以艾蒿烧灰，沥成土碱，再以人工和面，多次揉压而成。该面入锅后久煮不稠不烂，入口如嚼龙筋，所以有“龙筋面”之称。

近年来，岩脚镇依托当地的气候优势，结合古镇历史文化，大力发展旅游业。作为当地特产之一的岩脚面，成为当地群众的致富宝贝。

在岩脚镇太和村村民蔡勇家，崭新的楼房前挂满了金黄色的面条。“我们家每年加工的面条超过300吨，根据不同种类，每公斤价格从12元到20元不等。在政府的帮助下，我的面条销往全国各地。”正忙着晒面的蔡勇高兴地说。

当前，岩脚镇以六枝特区岩脚大畅面业有限公司、六枝特区岩脚绿色食品加工厂等龙头企业带动小作坊发展的模式，大力发展岩脚面产业，面条加工业呈现出太和村作示范，其他村寨发力追赶的局面。

目前，该镇有岩脚面条加工作坊130余家，辐射周边6个乡镇连线发展。