“菜品丰富、环境舒适,完全闻不到新装修的味道,服务也非常到位,体验感很强。”1月5日一早,宾客阮先生就在贵州饭店·贵宾楼“酒店试住体验表”上写下了自己的试住体验感受。
按照省委、省政府关于2022年省两会接待的相关工作要求,贵州饭店·贵宾楼确定为此次接待酒店。目前,贵州饭店·贵宾楼整体工程已完工,基本达到了投入运营的要求。为发现存在问题,及时整改完善,进一步做好管理团队和员工之间的磨合,确保各项接待工作衔接顺畅和有效运行,贵州酒店集团于1月3日至14日开展了试住体验活动,按照试住方案,选派集团内部成员及贵阳市酒店同行及其他嘉宾千余人次分批进行试住,填写“酒店试住体验表”,将问题汇总后交联合质检组,由联合质检组汇总后分类将问题反馈给工程项目组及运营主体并要求限期整改,确保2022年省两会接待服务工作顺利圆满完成。
“试住人员会对房间设施设备、卫生情况、隔音、餐厅菜品等提出意见建议,对整体服务作出评价。”贵州饭店·贵宾楼市场传媒经理方珏介绍,酒店坚持“4D”管理模式,保证菜品实现全程可追溯。试住人员会认真查找各环节存在问题,确保正式营业后给顾客带来更加完善的服务。
走进省国际会议中心,会场内地毯干净明亮,会议中心大礼堂舞台、灯光等准备就绪,外围环境靓丽清新,周边绿化、花箱为贵州饭店整体形象增色添彩。
2021年上半年,贵州酒店集团就酒店及省国际会议中心内外的硬软设施升级改造制定了方案,所涉及的升级改造项目达20余项。其中,外观升级改造包括会议中心外墙氟碳漆翻新、贵州饭店及会议中心外环境绿化、室外导视系统升级、贵州饭店外围环境升级改造、会议中心外围环境升级改造等。在室内部分,则完成了国际会议中心网络升级、会议中心大礼堂舞台局部灯光系统升级改造、贵州饭店公区及会议中心软装等项目改造。
“我们将地面白改黑,把老建筑外墙翻新,会议中心的国旗围栏参照天安门样式建造以及对会议中心两边斜坡的绿化带都进行了更新。”贵州饭店副总经理汪朝琴介绍。
“省两会期间,参会人员将会下榻贵州酒店集团所属的贵州饭店、贵州饭店·贵宾楼、仁达饭店。在用餐方面,各代表、委员及工作人员将在饭店的自助餐厅进行自主用餐,菜单由贵州饭店统一设计,以本地食材和家常口味为基本标准,在此基础上,每一餐都会有9个市州的家乡菜,以满足与会人员的需求。”汪朝琴说。
为使省两会期间更好地提供接待服务,贵州酒店集团对贵州饭店·贵宾楼的管理人员和服务人员还定制了入岗前封闭式培训以及入岗后跟班学习实操培训,近300人在贵州航空职业技术学院全程封闭培训两个月。随后,所有人来到贵州饭店,向老员工们开展跟班学习,这种“以老带新”的模式进一步提升了贵州饭店·贵宾楼服务人员的接待能力。
“在两个月的培训中,我们扎实学习了作为一名酒店接待人员的相关理论知识,在随后的跟班学习中,我们将所学知识运用于实践。现在,我和同事们将以饱满的热情做好服务,让参会人员在这里度过愉快的时光。”贵州饭店·贵宾楼工作人员献方悦说。
“当前,贵州酒店集团上下已做好迎接省两会的准备,我们将以高度政治责任感和历史使命感,以精心、细心、暖心服务,确保精致、细致、极致完成好2022年省两会接待服务保障任务,为省第十三次党代会打下坚实基础,以优异突出成绩迎接党的二十大胜利召开。”祝胜修表示。
(本版图片由贵州酒店集团提供)