贵州日报天眼新闻记者 胡彪

2021年12月26日，在安顺市经开区川渝工业产业园的黄果树中央厨房，货车正在排队出库，一旁欧标厂房的建设基地里，工人们正在抓紧赶工期，在标准生产线上对产品进行分拣、装袋、封口、打包……

“2021年产值达1.8亿元，年底是公司最忙的时候，除日常生产销售外，就是全力建设欧标厂房了。”贵州黄果树中央厨房有限公司市场营销副总经理诸葛雄建说。

中央厨房通过打通产地与市场，打造“黄果树三碗粉”品牌，通过将羊肉粉、酸汤粉、牛肉粉进行食品包装，将传统小吃潮品化，用文化创意满足“网生代”独特需求。同时，对农产品生产、加工、销售等各环节资源进行整合，实现现代农业、食品加工业、商贸物流业的三产融合发展。

“黄果树三碗粉”的成功打造，将带动当地香葱、大蒜、辣椒、花椒、生姜、水稻种植及牛羊肉、调料、产品包装加工、仓储物流、快递配送等产业发展。

2021年3月，黄果树中央厨房入选贵州16家农产品（食品）深加工高成长企业名单，大大提升“黄果树三碗粉”品牌知名度和市场竞争力。

“我们的欧标厂房的建设分为两个车间，预计投入2.4亿元，目前，一号车间的生产设备将陆续进场，预计年前投入使用。欧标厂房竣工后，产能可从每天3万份提升到40万份，同时产品可达欧盟标准出口国外，届时将进一步助推销售业绩。”诸葛雄建说。