文/图 贵州日报天眼新闻记者 汪瑞梁

11月8日，2025年贵州天麻产业推广季暨毕节市第四届天麻博览会现场，来自全国各地的行业专家、经销商、投资者近300人齐聚一堂，围绕种植技术、产品深加工、市场拓展、品牌打造等方面展开研讨。

天麻博览会背后，是毕节天麻产业发展的悠久历史和显著成效。据《大定府志·方物篇（药类）》记载，明洪武16年（1383），奢香夫人就将天麻作为皇室贡品进贡朝廷。2023年天麻正式进入“药食同源”名录后，毕节市委、市政府将天麻作为特色优势产业重点培育，天麻产业迎来高质量发展的“黄金期”。

眼下，在毕节市七星关区阴底乡高潮村，2000多亩林下天麻基地正迎来采收。“我们的天麻分为菜麻和药麻，菜麻就是可以做成各种食材的，采收要早一点。药麻采收晚一点，一般是入冬时节。”基地负责人顾尚虎抬起头擦了擦汗，略显黝黑的脸上露出笑容。

从2018年返乡创业至今，顾尚虎的天麻产业不断做大，成了高潮村的产业名片，常年务工群众从最初的10来人增加到50多人，2024年产值突破3000万元。“现在产业上路了，我们不用外出也能稳定就业增收。”村民王世强和妻子长年在天麻基地务工，今年上半年就领了36000多元的工资。

同时，在百里杜鹃普底乡红丰村，贵州云上乌蒙天麻生物科技有限公司的菌种加工车间一派繁忙。“你别看这一小袋菌种，市场上6块多钱一袋，我们一天做11000多袋。”公司销售部负责人熊伟拿起一袋菌种掂了掂，“今年单就菌种而言，销售额已达800多万元，年底有望突破1000万元。”

走进赫章县野马川工业园区，贵州赫桃姑农产品开发有限公司的“天麻+”特色食品琳琅满目。“我们专注于糕点制作及农特产品开发，依托赫章天麻、核桃、樱桃、苦荞等特色农产品资源，通过深加工提升农产品附加值。”公司负责人吴学菊介绍，目前已开发天麻核桃糖、天麻苦荞酥、天麻鲜花饼等40余款产品，畅销贵阳、广州等地，2025年产值预计达2100万元。

随着产业布局不断优化，毕节市天麻产业已形成集育种、栽培、加工、销售、产品研发于一体的新格局。目前，该市已培育天麻育种企业40余家，种植面积达36.93万亩，规模约占全省的73%、全国的40%，预计产量将突破10万吨，综合产值将突破60亿元，成为全国最大的林下仿野生天麻产区。

“毕节天麻品质优良，富含钾、钠、钙、锌、硒等10余种微量元素和谷氨酸、精氨酸等10多种氨基酸，天麻素含量高达1.17%，市场前景广阔。”毕节市农业农村局天麻专班办公室负责人邱炼表示，目前当地已培育天麻加工企业43家、天麻系列产品销售经营主体61家，开发天麻饮片、天麻胶囊、天麻酒、天麻饮料等产品60多个，通过线上线下渠道销往全国各地。