本报讯（记者 葛永智）近日，铜仁市玉屏自治县贵福菌业发展有限公司总经理陈家平打开手机上的APP，查看自动控温车间菌菇生长情况。令人疑惑的是，偌大的车间像一个大型农场，里面却没有一块泥土，如何产菌菇？

“依靠智能工厂化车间，种蘑菇就像生产零部件一样，可以调节光照、温度、湿度等，无土栽培产出的是‘数字蘑菇’。”陈家平给出了答案。

作为一家集食用菌产学研于一体的现代化高科技省级龙头企业，贵福菌业将传统种植经验转化为数字模型，把食用菌从田地里、大棚中转移到工厂车间，打破菌菇种植季节性制约，菌菇生产周期从70天缩短至30天，实现智能化、数据化、规模化、精深化发展。

在出菇车间，智能加湿设备从顶层喷洒着雾化纯净水滋养菌包，出菇床架上的补光灯为已钻出菌包的鹿茸菇补充光照。“现在168个菇房实现轮流采摘，每天可采收新鲜食用菌36万斤。”陈家平介绍，无土栽培不仅提高了食用菌单产，还提高了品质。

目前，贵福菌业已建成无菌接种车间、净化养菌车间、食用菌研发中心等，可生产茶树菇、羊肚菌、香菇、鹿茸菇等20多种菌菇。2024年，公司实现销售收入3.1亿元，带动当地2000余人就业。