通讯员 杨云 杨明勇 摄影报道

12月21日，黔东南州岑巩县客楼镇下寨村村民按照传统，在家中制作灰腌豆腐。这是一种在当地传承已久、风味独特的美食，需历经选豆、泡发、磨浆、煮浆、点豆腐、腌制、熏制等九道精细工序方可制成。冬至节气前后，当地群众都会制作灰腌豆腐。