只要尝过贵州百香果的消费者，都会夸赞一句“真甜”。其他产区的百香果需要添加蜂蜜才能鲜食，而贵州的百香果即便是刚刚下树的果实，吃起来也是香甜可口，放置两三天后更是像被蜜泡过一样的甜。

品质优势决定了市场选择。为什么贵州种出的百香果能有这么高的品质呢？这与贵州独特的地理地形以及气候条件息息相关。

地处云贵高原的贵州，属亚热带季风气候，雨热同期。因境内多山多水、海拔落差大，又分布着一些近似热带地区的高热高湿小气候带，这种小气候就是贵州百香果的香甜密码。特别是都柳江畔的从江县、榕江县，年平均无霜期326天、年平均气温18.4摄氏度，充足的光照和较大的昼夜温差，十分有利于百香果营养成分和糖分积累。贵州省植物园及贵州科学院生物研究所的研究结果显示，贵州百香果的可溶性固形物（果实糖度）可达18%以上。

天帮忙，更要人努力。准确把握气候优势和市场机遇，从江县和榕江县大力推进百香果产业发展，通过不断探索推广新品种新技术，助力种植户丰产丰收。

在从江县贯洞镇归兄百香果基地，漳州万怡农业发展有限公司在百香果栽培方式上，采用了全新的无毒种苗培育技术、全新的复合益生菌技术、全新的平棚垂帘复合式搭架技术。同时，精准把握种植时间，确保在4月上旬完成大苗移栽、精准把握施肥，确保每亩地有机肥达3.5吨、精准把握土壤，确保基地按照土壤检测结果进行针对性改良。“今年该基地第一批百香果在7月底就成熟上市了，我们邀请了省州两级专家到基地测产，结果令人惊喜，基地平均单株产量达11.44斤、亩产量达3203.2斤。”从江县百香果专班技术员粱金荣介绍。

在榕江县忠诚镇安乐村雅直百香果基地，贵州雅直生态农业科技开发有限责任公司更是不惜投入，只为种出品质最好的百香果。“我们每亩的建园成本高达1万元，主要贵在肥料、基础设施建设和人工上。我们用的肥料微生物菌肥，每吨价格要4万元。但是这种肥可以改良土壤、促进生长，种出来的百香果个头更大更饱满，糖度也要高2到4度。”公司负责人黄晴告诉记者，这300亩基地原本都配有滴灌设施，但今年6月持续高温烧掉了许多花，公司又投入30万元全部重新装上喷灌设施。同时，严格按照标准进行田间管理，平均每个月的人工成本达到20万元。正是因为舍得投入并讲究精细化管理，雅直基地的百香果品质上乘，大多是作为礼品果进行销售，平均每斤销售价格比市场要高出3至5元。在今年的榕江县百香果品鉴会上，雅直百香果获得百香果果王奖、百香果最佳口味奖。