任何农业产业的发展，只有让农民挣到钱了，产业才能持续发展壮大。“我们在推广百香果的初期就充分认识到，提高农民的种植积极性、让农民掌握科学的种植技术是产业成败的关键。”从江县人大常委会副主任、百香果专班常务副班长丁帮军告诉记者，通过出台一系列措施，百香果产业在全县农民中的接受度和认可度大幅提升。

设奖补、促联结，让农民愿意种百香果——

百香果属于藤蔓植物，需要搭架子、牵引线。又对水肥要求较高，种植地块必须有充足的水源，使用优质的种苗和适量的肥料等，每亩地的前期投入成本约为3000元。这让许多想要发展百香果产业的农户望而却步。

从江县制定了百香果产业发展奖补政策，分多次进行验收发放补助。一是种苗补助，小杯苗每株补助3元、大杯苗每株补助5元，在4月20日左右组织验收，定植后小杯苗高度达到30公分以上、大杯苗高度达到80公分以上就兑现。二是基础设施补助，每亩补助400元，在5月20日左右组织验收，只要基地按照技术标准配套了灌溉设施就予以兑现。三是产量补助，在7月下旬至8月上旬进行第一次测产、在9月中旬进行第二次测产，测产产量超过800斤的每亩补助1000元、产量超过1200斤的每亩补助1500元。

不过，这项奖补政策有个前置条件，必须是发展百香果达10亩以上的经营主体才能享受。“因为百香果进入采摘期后是不断开花不断结果的，如果只种一两亩地，那可能每天的产量也就是20斤左右，产生不了经济效益。所以我们鼓励面积较小的农户联合申报、抱团发展、打捆销售，至少每天都有上百斤果子可以卖。这样做不仅把面积提上来了，也有效地保证了果子能够成为商品进行销售、切实增加农民的收益。”粱金荣说。

领着跑、带着干，让农民学会种百香果——

2021年的春天，从江县谷坪乡谷余村的顾长贵回乡种了100亩百香果。可到了当年7月，他家的百香果却出现了叶片发黄发皱、开花不坐果的情况。正当他急得团团转时，包片指导谷坪乡百香果产业的县农业农村局果树中心高级农艺师陆伟英找到了他，教他剪枝、追肥、打药，没过多久问题就得到了解决。8月15日，顾长贵家的果园迎来丰收，基地里的百香果一串一串的又大又亮。“那一年的价格不好，最高的时候也才卖8元一斤，但也挣了差不多20万元。今年我种了120亩，又升级了引水管道，专家来测的时候说产量可以，每亩有1449斤。而且今年价格好啊，我都是卖15元一斤，真的感谢专家。”顾长贵乐呵呵地说。

学会种百香果的，不只是顾长贵。帮土村的张德华不识字也不会普通话，每次集中培训后，陆伟英都要单独去他家基地用侗话再教一遍。谷余村的吴良辉舍不得剪枝，陆伟英每天在他家基地剪枝2个小时。留架村的吴老选果子卖不出去，陆伟英又帮忙到处联系客户……尽心尽力教技术、用心用情促发展，谷坪乡的百香果种植面积持续扩大，全乡种植面积目前达2036亩，农户参与率达97%。

引技术、促推广，让农民种得好百香果——

我省在2019年才大力推广百香果，作为新兴产业，在栽培技术上只能摸着石头过河。今年以来，从江县主推的小杯苗换大杯苗、平棚垂帘搭架等技术都取得了较好的效果，全县百香果平均亩产量从去年的745斤提升到了今年预计的985斤。

“小杯苗换大杯苗，是指在头一年的11月份开始，将20公分高的百香果小苗，从直径8厘米的小营养杯换到直径18厘米的大营养杯中，然后进入育苗大棚中培育。到了次年的3月中下旬，百香果苗长到80公分以上再移栽。”粱金荣告诉记者，百香果换大杯可以更好地培养根系、缩短生长周期，育苗大棚中又能有效避免春季的低温冻苗，移栽后的百香果提前了1个月在温度适宜的5月至6月开花，又避开了高温天气造成的烧花落果。不仅产量大幅提升，上市时间也提早了，可以卖出更高价钱。而平棚垂帘搭架方式会形成一层树叶网，在温度高的时候可以起到遮阴的作用，避免百香果在开花的关键时期，因太阳直照温度过高导致落花不结果。

从江县西山镇小丑村的杨老天是靠种百香果脱贫的，今年他种了116亩。“县里面的专家教我搭平棚垂帘，以前只有搭在架子上的主蔓和一级蔓挂果，现在垂下来的二级蔓和三级蔓也挂果，产量真的高。”杨老天说，他家的果园经过测产亩产量达到1505斤，按照目前市场价统果13元/斤计算，亩产值达到1.95万元，减去成本之后每亩百香果他可以净赚1.4万元左右。