守护赤水河，茅台不止在水里做文章，更在岸上下功夫。

“屋漏在下，其因在上；欲止屋漏，上房补洞。”茅台，抓住了护河的关键：明确提出构建“山、水、林、土、河、微”生命共同体的发展思路，大力实施增水、提气、固土、护微、生态系统全面监测和评价“五大专项工程”和节能降碳增效、绿色产品设计、产业链绿色转型、绿色科技创新、绿色低碳生活“五大专项行动”。

治气方面——

据茅台2022年度ESG报告，全年采购绿电4400万千瓦时，相当于减排二氧化碳3.2万吨。2023年，完成首单绿色电力市场化交易后，茅台绿电使用量将达1亿度，且实现绿色用电100%覆盖，相当于减排约9.4万吨二氧化碳。

从2020年茅台实施单双号限行以来，绿色出行已经从茅台人的理念变为日常习惯，年减少尾气排放约达1.65亿立方米，降排后厂区空气优良率达98%以上。

固废方面——

酿造茅台的原料是高粱和小麦。高粱小麦经过九次蒸煮七次取酒后成为酒糟。通常来说，酒糟的产量往往数倍于基酒。茅台提出，资源化处置废弃酒糟、稻草、窖泥。

遵义市播州区鸭溪镇，离茅台酒厂约60公里。茅台集团投资建设的生态循环经济产业示范园就安家在这里。每年8月份后，是产生酒糟的高峰期，大量酒糟被源源不断送到这里，它们将重新成为生产资料，转化成复糟酒、有机肥、有机饲料、天然气等产品，真正实现“从土里来、回土里去”。

每年春天，茅台都会组织员工参与“茅台共青林”护林增绿活动。如今，上万名员工累计植树3万余株，“茅台共青林”面积已有约140亩。

茅台制酒生产上，要常用到锨，它的手柄为木棒，对木材的消耗量大。2018年至2021年，生产管理部专门启动“碳纤维材料在传统酿造工用具改进中的研究与应用”项目，研发出碳纤维复合材料锨棒，轻便、省力、耐侵蚀、寿命长，更重要的是能减少对林木的砍伐，是推动绿色低碳发展的有效举措。

从生产废料的循环利用，到一根锨棒的探索改进，茅台以最大力度厚植绿色家底，在岸上做足护河功夫，全力守护赤水河，确保茅台酒绝不变味和企业永续发展。

（本版图片由贵州茅台提供）