贵州日报天眼新闻记者 曾书慧

凤冈县永田露茶叶有限公司负责人陈其鹏的7月实在忙碌，既要组织茶叶加工生产，还要不时招待前来选购茶叶的成渝客商。

他给记者算了一笔账：茶厂每年销往成渝地区3万多公斤茶叶，能带来近300万元的综合利润。

另一边，贵州国科锌硒科技有限公司正依托凤冈县30多万亩欧标茶园，精制成高附加值的锌硒口服液、锌硒颗粒剂、锌硒矿泉水等产品，打造“凤冈锌硒”知名品牌。

凤冈山水孕育出的锌硒有机茶叶是“生态绿色牌”贵州食品的一个缩影。从田间地头走向生产车间，“走俏”消费市场的贵州绿色食品不一而足。

2019年底，省委发出“大力推进特色食品工业发展，努力把我省打造成为全国绿色食品工业基地”行动令。今年以来，贵州紧扣新国发2号文件政策红利，结合全省工业发展现状和资源禀赋，提出到2025年基本建成全国绿色食品工业基地。

抢抓机遇，全省各地因地制宜求发展，以企业为主体，以产品为核心，坚持加工带动，全国绿色食品工业基地建设稳步推进。

培育发展动能

化比较优势为发展胜势

丰富的自然资源和良好的生态环境，塑造了贵州独特的比较优势，也赋予了贵州发展绿色食品工业的信心和底气。

夏日炎炎，位于遵义新蒲新区的中国辣椒城交易区热火朝天。一个满是香辣气息的角落里，辣椒经纪人李国均正忙着将早上从绥阳县农户家里买来的4万斤艳江红干辣椒卸货。过一会儿，这批货将全部打包发往成都和重庆。

作为我国目前最重要的干辣椒集散地之一，中国辣椒城去年的干辣椒交易量总计28万吨，交易额约53亿元，带动二级市场干辣椒交易量总计超过55万吨，交易额约90亿元。

“辣椒是遵义的优势产业，更是我们优质生活的来源，对这个产业我有十足信心。”像李国均一样的经纪人，中国辣椒城里有3000余名，他们看中的正是贵州高品质辣椒带来的高收益。

在麻江县明洋食品有限公司发酵车间内，上万个老坛罐整齐排列。田间地头中的优质辣椒、西红柿历经“时间洗礼”，将在老坛罐内转化为畅销市场的红酸汤。

明洋食品董事长田其明有20余年从业经验。谈及产业“身价”倍增秘诀，他认为，“要保持‘这锅汤’回味无穷，要创新用‘一条链’连接起四方。”目前，明洋食品旗下的“玉梦”牌酸汤系列产品销售网络已经覆盖全国31个省（区、市）。

顺势而为，乘势而上。而今，这份比较优势正朝着发展胜势快速转换。在省委、省政府高位推动和专班领衔推进下，生态特色食品产业各项工作已经取得阶段性成效。

辣椒产生的带动效应还在更多地方上演。从走出国门的老干妈，到数以万计的辣椒加工厂，贵州是名副其实的全国辣椒制品第一大省，生产9大系列70多种产品，其中油辣椒制品占国内市场7成份额。

看准酸汤产业的企业岂止明洋食品一家。据统计，全省古法酿制酸汤企业已发展到百余家，亮欢寨、侗嘎佬、苗阿哥等一批酸汤企业不仅在贵州本地声名鹊起，更陆续“登陆”长沙、杭州、重庆、武汉、北京等地。

立足资源禀赋培育增长力量，化比较优势为发展胜势，贵州绿色食品工业千帆竞发势如虹。

开拓发展空间

“两核、三带、六区”格局初显

产业集群发展既是区域竞争的需要，也是产业竞争的必然选择。

去年6月，我省发布《贵州省“十四五”生态特色食品产业发展规划》，为产业发展绘制了清晰的时间表和路线图。

沿着“十四五”规划的蓝图，《贵州省生态特色食品产业2022年行动计划》循次而进。 （下转第3版）