盛夏的余热还未散尽，秋天的第一个节气款款而至——8月7日，立秋，秋天的序幕即将拉开。

立秋到来虽然并不意味天气会立刻变得凉爽，却代表万物开始从繁茂生长走向成熟。果蔬粮食的丰收，总能给人们带来喜悦，立秋的许多民俗都与饮食有关。清代《京都风俗志》记载：立秋日，人家亦有丰食者，谓之“贴秋膘”。经过了一季“苦夏”的食欲消减，“贴秋膘”的快乐让人想立即拥有。

除了“贴秋膘”，立秋还有“咬秋”“啃秋”等传统。除了啃上一口瓜果，也要来点实打实的“硬菜”，比如务川仡佬族民间就有在立秋补体的习俗，一家人一起吃一顿香喷喷的红烧肉，交换一眼关于“贴秋膘”的会心微笑。

立秋这天，你想好“咬”一口哪种秋了吗？

设计 齐青杨 周滔 文案 庞博