本报讯（记者 闵建华）6月28日，中山大学毕节农投生物科学联合研究院在大方县揭牌，标志着白参菌产学研合作正式启动。

该研究院是粤黔协作工作队毕节工作组牵头引进，成立后，中山大学教授佘志刚、潘亚宏及其团队将与毕节市农投菌业科技有限责任公司研究团队，共同在白参菌应用功能研究、白参菌多糖提取、菌种驯化、品种鉴定以及白参菌深加工、废弃菌棒再利用等领域展开深度合作。

“研究院可有效推进品种的储备、功效成分的提取、分子技术的应用等工作。”毕节市农投菌业科技有限责任公司副总经理、技术总监马布平说。

白参菌是一种食药兼用的珍稀菌菇，菇体质韧、味道清香、鲜美爽口、营养丰富。位于大方县经济开发区的中国白参科创园是一家具有自主知识产权的集菌种研发、智慧交易为一体的全智能化白参菌栽培工厂，该工厂目前已建有食用菌大数据中心和研发中心等，日产白参鲜菇可达20吨，年产值达3.6亿元。