贵州日报天眼新闻记者 金忠秀

6月28日，正是夏茶生产旺季，贵州贵茶（集团）有限公司（以下简称贵茶集团）位于铜仁市江口县的茶叶精制车间里，自动化设备运转不停。“每天都会收到德江、瓮安、江口等地联盟企业运来的机采原料初制的毛茶，在这里加工成成品。”车间工作人员说，他们在收货前会对每一批次茶叶品质进行检测，看是否符合标准。

为有效提高夏秋茶的利用率，贵茶集团以市场需求为导向丰富产品类型，拉动茶产业的现代化生产。“实行机采茶叶，解决了采茶旺季的‘用工荒’，增加了茶农收入，节约了茶企成本，全年的茶鲜叶下树率可以达到95%以上，今年计划新建名优茶机采茶园1万亩。”贵茶集团副总经理兰方强说，从茶叶采摘到成品出厂的机械化、规模化生产，实现了茶农茶企双方利益最大化。

产业扩大规模，必然需要资源的整合和产业的分工。2014年起，贵茶集团牵头组建了“贵茶联盟”，设立联盟主席、秘书长以及会员。同时公司成立联盟事务部，对上游联盟企业实行统一管理，通过“龙头企业+公司+农户”的组织方式，建立利益联结机制。目前，贵茶联盟企业在省内有61家，分布于全省22个重点产茶县（市、区）。

“在产业链中，保障产品质量的关键是原料端的基地管控，我们用统一的种植管控措施从源头上把关。”兰方强说，贵茶集团对联盟企业的生产进行指导，联盟企业又对相关的茶农、合作大户进行专业培训，茶园管护水平提高，生产出来的茶叶成品有了保障。

贵州省余庆县凤香苑茶业有限责任公司是贵茶集团联盟企业之一，是贵茶集团欧盟出口专属基地，为其供应“红宝石”“绿宝石”初制毛茶以及碾茶。同时，该公司自己的产品也走向了国际市场。

“一年不止采一季茶，手采和机采结合，生产的产品覆盖高中低端。去年，我们夏秋茶的出口销售额已经超过了8000万元。”该公司总经理殷良勇说，现在公司自有茶园2600余亩，还与合作社和种植大户合作，带动周边上万亩欧标茶园的建设，由公司统一提供技术指导。

抱团规模化发展取代单打独斗，创新产品拓出市场新空间。拥有700万亩茶园的贵州，稳坐全国茶园面积排位头把交椅，抹茶成为贵州茶升级突破口。“优质的抹茶产品对原材料品质的要求很高，贵州干净茶是发展抹茶的重要优势。”贵茶集团吾茶大健康产业发展有限公司总经理白志文告诉记者，“全球抹茶需求量日益增长，市场缺口巨大，对于我们来说是机会也是挑战。”

“贵茶集团在铜仁建成的世界最大单体抹茶精制车间，运用现代化全自动生产线实现精品抹茶智能量产，可实现年产精品抹茶4000吨，既高产又稳定，有足够体量能够满足国内外市场需求。”白志文说，“我们已经为国内多家药企、食品企业提供抹茶原料配套，产品出口德国、美国、新加坡、澳大利亚等10余个国家和地区，并得到一致认同。”

位于贵阳市云岩区的贵茶潮饮烘焙概念店里溢满茶香，小桌卡座干净整洁，适宜三两人小聚。“他们家的抹茶产品口感让人惊艳，甜而不腻，而且性价比高。”正在品尝抹茶拿铁的罗女士告诉记者。

“从抹茶冲泡体验到以抹茶为主的新式茶饮，从小朋友爱吃的抹茶冰激凌到年轻人青睐的抹茶蛋糕甜点。”该店店长王清梅介绍，目前贵茶集团围绕抹茶开发了50余个产品，携手全球众多知名合作伙伴缔造“抹茶+”爆款，并在不同文化和消费理念背景下引领潮流生活方式。

贵茶集团相关负责人表示，接下来，他们将继续肩负起龙头企业的责任与担当，携手合作伙伴为共同富裕努力，持续提升贵州茶品牌知名度、影响力和产品市场占有率、竞争力，促进茶产业高质量发展，全力以赴推进农业现代化。