相较于其他香型，酱香型白酒对产区有着更为严苛的要求。产区的基础就是天造地设的自然资源禀赋。尤其是国台酒20多年来扎根的茅台镇，地方就这么大，资源就这么多，环境承载能力也有限。国台从建厂之初，就坚持可持续发展，走以人为本、人与自然和谐共生的“集约、绿色、环保”之路。

国台酒庄的规划设计从一开始就充分按照集约发展的要求，这个设计理念就是“向空中要空间，向地下要面积”。

传统酱酒酿造企业其窖池、摊晾、取酒车间都是一层，厂房布局是平铺式，而国台通过创新，将其转变为立体车间。国台酒庄制酒一车间是5层设计，地面一层是上甑区、窖池区和接酒区，配料、堆积发酵、摊晾等则依次分布在2层至4层。

在酱酒领域，窖池的多少决定着产能的大小。国台把传统的摊晾区全部扩展为窖池区，节约一半多的用地，扩大一倍多的产能。

移步至摊凉区，类似于“货架”的摊晾设备正在运行，此区域分为6条生产线，每条生产线是8层。沿着爬梯到摊晾设备顶部，正好看见刚蒸煮出来的糟醅，通过卫生级的特氟龙带传输，自上而下均匀摊晾。侯玉祥介绍，与传统摊晾相比，国台酒庄制酒一车间智能加曲摊晾系统，不仅节约一倍以上的土地面积，而且摊晾效率也大幅提高。

观察国台酒庄制酒一车间整栋建筑布局，该车间通过立体结构的生产线和自动化机械的协作，高质量完成粮食转运、润粮、蒸粮、摊晾、撒曲等环节。通过制酒车间的改造，国台酒庄占地350亩，整体产能设计达1万吨，而完成同样的产能，传统酿造需要配套土地800亩至1000亩。

集约化的设计理念在酒库的建设上也表现得淋漓尽致。走进国台酒庄的智能化数字酒库，每一栋分为5层，每层又设置为两层钢架，底下一层为吨坛，上面一层为千斤坛，这里存放着国台各年份的基酒。据悉，国台酒庄规划有6栋酒库，每栋储酒1万吨。

穿梭在国台酒庄厂区内，制酒车间、酒库区域等无不体现集约化发展思路，可以说，国台已经把集约化发展的“基因”融入到厂房设计和生产线布局中。

国台酒业集团总经理张春新表示，国台努力的目标是：加快形成以智能酿造引领的高质量发展新模式，推动传统食品酿造产业走向现代生物产业，由重体力、高耗能、一定程度的资源浪费型的传统工业，走向以人为本、资源集约、环境友好的高质量发展的新型工业。