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强化产区保护 规范行业发展 2022年05月11日

5月10日,仁怀发布“中国酱香白酒核心产区(贵州·仁怀)”图识,成为“核心产区”的有效“身份证”和酱香白酒行业入门“通行证”。

据发布现场介绍,该图识外圈为地理名称(贵州·仁怀)及两大核心酿酒原料(仁怀糯高粱和制曲小麦),饰以钱币式边齿纹路;内圈为仁怀市域地形图,凸显仁怀行政区划、赤水河仁怀段流域图和茅台镇地理位置标注。

有关负责人表示,图识主要用于证明仁怀酱香型白酒的原产地域和特定品质,强化“核心产区”地域保护,提升“核心产区”的品牌知名度和影响力,保护使用者和消费者的合法权益。为此,仁怀市同步制定了《中国酱香白酒核心产区(仁怀)及图使用办法》,规定该标识需经审查、授权后,方能使用在该产区生产的大曲酱香白酒产品上。

在这一规范行为出台之前,仁怀健全了酱香白酒核心产区标准体系,出台《关于建立仁怀市酱香酒产区管理制度的若干意见》等系列指导性文件,实施全国首个酒类团体标准体系《仁怀大曲酱香酒技术标准体系》和与之配套的9大标准体系,牢牢掌握酱酒产业话语权和主导权,巩固提升仁怀作为酱香白酒原产地、核心区地位。

为加强“核心产区”生态环保、品牌建设、科技创新、品质管理和知识产权保护,推进产区生产准入,加快公共服务平台建设。今年2月中旬,仁怀建立酱香酒产区建设管理制度,公布了《中国酱香白酒核心产区(仁怀)建设管理暂行办法》,从区域管控、产区保护、产业规范、体系建设、认证管理等方面作了详细规定。明确中国酱香白酒核心产区生产功能区总面积为120.44平方公里,分别为茅台酒产区15.03平方公里,茅台镇传统优势产区53.03平方公里,名酒工业园产区52.38平方公里。

从标准体系建设到建立产区制度和产区标识发布等一系列举动,仁怀酱香白酒“核心产区”地位不断强化,产业集聚度、企业规范度、品牌知名度、发展协同度持续提升。