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员工在生产车间加工葡萄酒。 吴昌前 摄
吴昌前 彭刚
一瓶“紫里红”葡萄酒,装满酸甜苦辣,承载着幸福生活……
施秉县城关镇伍旗村的刘正英,1994年和丈夫陶国俊来到施秉的一家黄磷厂上班,因为闻不惯黄磷浓烈刺鼻的气味,两年半后夫妻二人毅然辞掉工作,开办了一家美容店,成为当地小有名气的美容师,走上了自主创业发展道路。
刚开始做美容店这行的人并不多,市场行情也不错,但随着美容行业的竞争越来越激烈,刘正英心里产生了危机。
随着各种惠农政策的实施,刘正英又一次抓住了机会,开始在白垛乡芹菜塘承租山地,投资种植黄金梨,发展精品水果产业。
在果树种植管理过程中,除草、施肥、剪枝、防治病虫害等事务繁多,而果树挂果后,又要寻找销售市场、筹措周转资金等,于是刘正英决定亲自上山,当起了“果丽人”。
在开拓精品水果中的葡萄市场时,刘正英从一位酿酒的朋友那里获得了新灵感:“红酒很受大众喜欢,为什么不可以把这些葡萄进行深加工后,用来酿酒呢?我们本地果农种了那么多水果,原料充足,根本不愁水果的来源。”刘正英说干就干,开始和陶国俊尝试用葡萄酿酒。
从2018年起,刘正英每年都要到山东葡萄酒酿造培训基地学习,还顺利通过了考试,获得了“中国酒业协会葡萄酒分会”颁发的《中国酒业协会葡萄酒酿酒师证书》。2019年4月,刘正英创办的“贵州省施秉县镜宇酒业有限公司”正式挂牌成立,她和陶国俊果断将近200亩进入盛产期的黄金梨果林和100余亩葡萄园赠予白垛乡管理和收益,夫妻二人则专门负责回收。
几年来,刘正英夫妇筹措和借贷资金300余万元,整合地方原生态精品水果资源,全力投入以葡萄酒酿造为主的果酒生产。如今,公司运营逐渐步入正轨,车间流水线上机器满荷运转,员工密切配合,一瓶瓶封装好的葡萄酒销往各地市场。
“生产出的葡萄酒定名为‘紫里红’,分为半干型、半甜型和甜型三款,主要销往上海、浙江、四川、广西等地,市场反馈非常好,深受客户喜爱,可以说是供不应求。”刘正英欣喜地说。
刘正英从小有名气的“美容师”,到踏进山坡的“果丽人”,再到崭露头角的“酿酒达人”,历经20多年破茧蝶变,终于实现了自己的“红酒梦”。
“在做果树种植和酿造红酒的这些年,我们仅是付给果农和到基地务工群众的工资就达100多万元,惠及几十户上百人,不仅解决了果农们在水果销售上的后顾之忧,还带动当地群众就业。”刘正英表示,今后将进一步扩大葡萄酒生产线,提升产品品质和产量,带动更多群众增收。