云岩区融媒体中心记者 陈静柔

3月25日，城市美食纪录片《寻味贵阳》开播，带领观众走进这座山水之城，一览隐藏在食物背后的风土人情与历史文化变迁。

西起瑞金中路，东至人民大道（原公园北路）的飞山街，是贵阳人心目中的老牌“美食一条街”，聚集了许多具有代表性的地道美食。“一绝干香板筋王”“陈姨妈烤肉”“杨姨妈丝娃娃”……华灯初上，烟火升腾，老饕把每一家餐馆和小吃店挤得满满当当。

飞山街不仅盛满了美食，也承载着挥不去的岁月往事。翻阅贵阳城建史志可知，飞山街得名于飞山庙，这是追思侗族祖先的庙宇，建于200多年前。

时光流转，庙宇大殿早已不在，过去的故事化为城市记忆，老街也在“一圈两场三改”建设中焕然一新。烟火气犹在，历史味更浓，如今的飞山街，环境更加规范有序，群众宜居指数、幸福指数不断提升。

在贵阳人看来，飞山街的美食，连续吃一周都可以不重样。

在深圳工作的周雪每次回家，总是第一时间奔至飞山街，一解舌尖上的“思乡之情”。

“‘一绝干香板筋王’的板筋肉真是一绝，口感劲道十足，咬在嘴里又糯又香，干锅香辣鲜麻，特别入味。”周雪说，每次在异乡加班至深夜，她都会点一份板筋盖饭，略抚漂泊的胃。

“原来要吃飞山街的‘老字号’，就得忍受杂乱的环境。店面狭小破旧不说，去晚了还没地儿坐！”周雪说。今年回来，却发现老街变了样，过去风格各异的店铺统一成古色古香的青黛砖瓦，用餐环境也变得整洁舒适。

餐后沿着飞山街漫行，周雪发现，老街不仅保留了“原来的配方”，还新增了很多各国料理店铺。错落的老式建筑与时尚的打卡小店交错，让飞山街混搭又包容，温情且有趣。

街巷更整洁，店面更雅致。2021年，以“一圈两场三改”建设为契机，云岩区以轨道交通一号线中山西路网红地铁站为中心，对飞山街、飞山横街、公园西路进行整体规划。将飞山街打造成街景整齐规范、夜间光影融汇的新型网红打卡点，留住城市“乡愁”，拉动周边区域经济增长。

特别是今年正月期间，飞山街的裸眼3D灯光秀一亮相，便引来众多市民欣赏、拍照。楼体墙面3D影像、街道两旁一株株“火树银花”、花坛里的蒲公英灯等立体、互动式的光影景观，为飞山街勾勒出“建筑可阅读、老街可漫步、生活有温度”的风景。

“飞山街一带连通着中山西路、人民大道，且本身具有独特的文化符号，有成为网红打卡点的基础，是挖掘街区发展潜力、激活‘老街新生’的优质区域。”云岩区综合行政执法局副局长谢飞介绍，云岩区按照“一街一策”思路，在尽可能保留原有风貌的同时，将改造重点放在改善路况、更新市政设施和提升店铺的就餐环境等方面，在精细化改造上下功夫，彰显文化特色，还原街巷老味道。

“一圈两场三改”建设翻开了贵阳城市品质提升新篇。作为省会城市主城区和“三改”三年攻坚行动主战场，云岩区2021年共完成市级棚改任务21285户、337.88万平方米，完成市级老旧小区改造目标任务9003户、面积51.2万平方米，完成50条背街小巷改造。一项项民生工程的落地，让群众获得感、幸福感、安全感更足。