人物姓名：周鑫

乡村职业：农家乐老板

收入情况：2021年全年接待游客量约30万人次，毛利润约20万元。其中，春季油菜花开时节的毛收入在5万元左右。

离客人到店还有1个小时，开阳县禾丰乡马头村“青禾人家”餐饮住宿店开始了一天中最忙碌的时候，老板周鑫有条不紊地指挥着大家干活。

厨房里，灶头上的鸭子已经飘出了香气。3个阿姨分工协作，一个负责剥大蒜、削土豆、拣折耳根，一个在仔细清洗野菜，还有一个在案板上快速切菜；饭厅里，老板娘宋玲艳擦洗了一遍桌椅，挨个检查桌上的炉子是否有充足的燃气。周鑫则端出一盆盆香喷喷的糯米，倒在木槽中，以便客人稍后体验“打糍粑”项目。

中午11:30，两辆大巴车开到了店门口，客人们陆续下车，邀着自己的好友家人坐在一起，聊天畅谈、拍照留念，整个小店里，攒动的人影、食物的香气，和着欢声笑语，共同交汇成一首忙碌又快乐的乐曲。这些，就是周鑫最大的幸福。

今年29岁的周鑫，是一名90后退役军人，也是返乡创业的大学生。小店从2020年8月开业以来，生意越来越红火。“今天是星期二，我们预订的客人就有15桌，加上散客，一天的营业额有五六千元。周末的话就更热闹了，会翻倍。”周鑫笑着说。

入春以来，贵州天气持续晴朗，油菜花开吸引了大量游客到乡村观光，也带动了农家乐生意的火爆。“今年从2月中旬以来就进入旺季了，游客量和收入与去年同期相比都增加了一倍。”周鑫告诉记者，2021年春季油菜花开时节，他家的毛收入在5万元左右，今年预计可以达到12万元。