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粑粑飘香年味长,味蕾深处是故乡 —— 27°黔地标读书会“说乡愁”系列线上分享会撷英 2022年02月11日

贵州日报天眼新闻记者 向秋樾

▼岑巩县龙田镇都素村村民展示糍粑。

杨云 摄(贵州图片库发)

▼剑河县观么镇新合村苗族同胞正在揉粑粑。

万文杰 摄(贵州图片库发)

▲松桃苗族自治县大路镇田坝村村民在糍粑上抹红祈福。

龙元彬 摄(贵州图片库发)

在贵州各个地区,不同种类、不同形状、不同做法的“粑粑”高达几十种,除了常见的黄粑、糍粑外,还有搭梁粑、豆豆粑等一些更具地域化的种类,以及名字和粑粑没有粘连却应该归属于这个“家族”的一些食物。这些“粑粑”们,不仅和地方风味有关,还与当地各民族数百年来的历史文化、民俗风情有关,更与我们内心深处的乡愁、乡情、乡韵有关。

2022年春节前夕,天眼新闻文化频道继而推出“话题征集:粑粑香 年味长”,批量来稿中,有作者写到了粑粑蕴藏的节庆记忆,有人讲述了那些鲜为人知的“粑粑”,还有人则分享了故乡与远方的亲疏感……这些极具人间烟火的文字,让我们看见了更多对“粑粑”的阐述,也感受到了那份有滋有味的深情。

本次话题征集是27°黔地标读书会“说乡愁”系列线上分享会的第二场。让我们一起走进这些珍贵且有趣岁月的分享,在字里行间邂逅贵州粑粑这个“大家族”。